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急慢性食物過敏原檢測

您所吃的食物會讓您生病嗎?

我們都聽過這樣的說法:We are what we eat 【我們就是我們吃的食物的表現】。

但您知道嗎?要維持健康的身體,並不是單靠健康的飲食就足夠。有些食物會啟動免疫反應,

反而會削弱身體的健康狀態,如果長期置之不理,則可能引發足以危害健康的疾病。

我們身體擁有一個對抗外來物的防禦系統,會產生抗體引發免疫反應以去除過敏原,

而過敏反應就是這個過程所產生的結果。引起過敏的過敏原會因人而異,有可能是食物、花粉或

動物皮屑等。保守估計, 約有25%人口對於某些食物、化學物質或吸入劑有明顯的過敏反應。

食物過敏所引起的症狀非常多變,包括氣喘、腸胃不適、偏頭痛或皮膚疹等。

 

食物過敏根據其免疫機轉可分為兩大類型

 

♦ 立即性食物過敏-IgE :

   這類型過敏反應與先天體質有很大的關係。典型的立即性食物過敏症狀顯而易見,

   通常只要吃進少許的過敏原食物,蕁麻疹、腹部絞痛等症狀馬上就會出現,

   此時體內的IgE抗體會異常增加。

 

延遲性食物過敏-IgG :

   這類型過敏反應主要是長期大量且頻繁地食用相同的食物,免疫系統被過度刺激,

   導致體內的IgG抗體上升而引起。延遲性食物過敏的症狀通常在吃進過敏原食物

   幾個小時,甚至兩、三天後才會出現。由於症狀多元且看似與過敏無關,

   所以容易被忽視,或因此被誤診。

 

常見的食物過敏症狀

皮膚

乾燥、搔癢、起疹子、青春痘、蕁麻疹、異位性皮膚炎

消化道

噁心、嘔吐、脹氣、胃灼熱、腸絞痛、經常腸胃發炎

頭、眼

頭痛、偏頭痛、頭暈、黑眼圈、眼睛搔癢、經常流眼淚

耳、鼻、呼吸道

反覆性中耳炎、鼻塞、季節過敏性鼻炎、喉嚨發炎、氣喘、長期咳嗽、經常感冒

其他

疲倦、失眠、水腫、肌肉酸痛、類風濕性關節炎、焦慮、憂鬱、注意力不集中、自閉、

過動、尿床